Gosto muito de tamboril, já a pequena torce o nariz…
Já tinha feito feijoada de tamboril, e andava mesmo a apetecer-me um pratinho destes, que nos satisfaz a alma 🙂 E eu adoro estes cubos de tamboril da Pescanova, são mesmo suculentos.
Estava óptima!!
Ingredientes (4 pess):
- 2 cx cubos tamboril Pescanova
- 150 gr miolo camarão Pescanova
- 1 cebola picada
- 3 dentes alho picados
- 1 lata gr feijão branco
- azeite
- 1/2 chav chá vinho branco
- 4 colh sopa tomate frito
- sal e pimenta
- 1 folha de louro
- 1 chouriço carne
- 1 cenoura
- coentros picados
Preparação:
Fazer um refogado, em lume brando, com a cebola, o alho, o azeite, a folha de louro e os coentros. Quando lourinho juntar a cenoura e o chouriço em pedaços e deixar fritar um pouco. Depois junte o tomate frito, mexer bem e saltear um pouco o tamboril. Adicione o vinho branco, o feijão branco e mais um pouco de coentros picados. Rectifique temperos e deixe cozinhar. A cerca de 4 min do final juntar as delícias do mar em rodelas.
Servir com arroz branco (eu usei thai).
Fonte: http://ratatuidospobres.blogspot.com/
