Ficou fabuloso, até nos babámos a comer o petisco.
Enquanto estava ao lume este Frango de fricassé, acreditem que o cheiro que inundou a cozinha.
Ingredientes (2 pess):
- 3 pernas de frango
- cebola e alho picados
- salsa picada
- 3 gemas de ovo
- 1 caldo knorr de frango
- sumo de limão
- água
Preparação:
Fazer um refogado com cebola, alho e azeite. Quando lourinho adicionar as pernas do frango e a salsa picada. Deixar alourar de todos os lados, em lume brando, mexendo frequentemente. Juntar o caldo knorr e água até mal cobrir o frango.
Deixar cozer, em lume brando, virando o frango de vez em quando.
Numa taça colocar as gemas e o sumo de limão e misturar bem.
Quando o frango estiver cozinhado, retirar do lume e adicionar, em fio, a mistura dos ovos e o limão, mexendo bem. Servir bem quentinho
Fonte: http://ratatuidospobres.blogspot.com/
