Umas pêras demasiado maduras para serem comidas, resultaram neste bolinho! O gengibre deu-lhe um sabor especial! Fiz um bolo pequenino, porque aqui em casa somos só dois. Com o natal à porta não se pode exagerar (muito=)
- Ingredientes
- 1 chávena de farinha
- 1 colher de chã de fermento
- 1/2 chávena de açúcar (misturei um pouco de açúcar amarelo)
- 2 ovos
- 50g de manteiga derretida
- 1 colher de café de gengibre em pó
- 3 pêras descascadas e partida em lascas fininhas
Preparação
Misturam-se os ingredientes secos, depois os ovos e a manteiga. Envolve-se com cuidado as pêras. Deite a massa na forma preparada e leve ao forno durante 1 hora, até o bolo crescer e alourar. Verifique a cozedura: quando furar o centro do bolo com um palito, este deve sair seco. Deixe arrefecer na forma alguns minutos e depois passe-o para uma grelha para arrefecer completamente.
Fonte; https://umapitadadesalduasdecarinho.blogspot.com/