Mais uma maneira deliciosa de comer ameijoas! Veja como fazer.
Ingredientes da receita:
1,4 kg de amêijoas
2 dentes de Alho
1 Cebola
2 tomates maduros
1/2 pimento verde
1/2 pimento vermelho
50 ml de Azeite
50 ml de Vinho Branco
1 raminho de salsa picada
sal q.b.
pimenta q.b.
Preparação da receita:
Lave bem as amêijoas.
Descasque os dentes de alho e a cebola.
Pique o alho e o tomate, separadamente, e corte a cebola em meias-luas.
Corte também os pimentos em tirinhas.
Refogue a cebola e o alho no azeite e junte o tomate pelado, sem sementes, assim como os pimentos.
Deixe ferver e verta o vinho branco.
Tempere com sal e pimenta e junte as amêijoas.
Deixe-as abrir, polvilhe com a salsa picada e sirva.
Fonte:Os temperos da Argas
