Estes biscoitos de azeite do tempo das nossas avós têm um sabor tão especial.
Ingredientes
- 2 ovos + 2 gemas
- 125 g açúcar
- 120 g azeite
- 500 g farinha
- 1 c. chá canela em pó
- 1 c. chá erva doce em pó
- Ovo batido q.b. para pincelar
Confeção
- Coloque numa taça 2 ovos e 2 gemas, o açúcar, o azeite, a canela e erva doce e amasse.
- Adicione a farinha e continue a amassar até obter uma massa homogénea.
- Tenda a massa em rolinhos, dê-lhes a forma desejada e coloque-os sobre um tabuleiro,
- polvilhado com farinha.
- Pincele os biscoitos com um ovo batido
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos.
