Ingredientes:
- 600g. de farinha.
- 3 ovos.
- 150 g. de Açucar.
- 100g. de azeite
- 120g. de anis.
- 5 g. sal (1 colher de chá)
- 16 g. reforço químico (1 envelope).
- Raspas de limão e laranja.
- Óleo para fritar.
- Açúcar e canela para polvilhar
Amassamos as rosquinhas om a Mambomix ou a amassadeira, colocamos todos os ingredientes no copo e programamos: 5 min, Vel. 3.
Faça uma bola e deixe a massa descansar por 20 minutos.
Corte pedaços e dê uma forma arredondada. Deixamos descansar por 10 minutos.
Com o dedo pressionamos no centro de cada bola para fazer o buraco e abrimos um pouco a rosquinha.
Frite e escorra em papel de cozinha.
Passe as rosquinhas por uma mistura de açúcar e canela.
Fonte: Entre Delicias
