Feito na Bimby, mas que facilmente se faz no tacho. Vale a pena experimentar. A cuajada ajuda a solidificar rapidamente qualquer doce de colher. É muito simples de usar, tal como qualquer pudim em pó, só que solidifica mais depressa e ganha mais consistência. Aqui deixo a sugestão:
- 500g de leite (1/2 litro)
- 150g de coco ralado
- 125g de açúcar branco
- 1 pacote de natas (200ml)
- 2 colheres de sopa de caramelo líquido de compra
- 2 pacotinhos de cuajada Royal(cada embalagem tem 4)
- Para decorar
- Caramelo líquido a gosto
- Coco ralado a gosto
Colocar a borboleta no copo da Bimby juntamente com todos os ingredientes, à exceção do coco ralado. Programar 9 min., temp. 90, vel. 2. Terminado esse tempo, juntar o coco ralado e programar mais um minuto na mesma temperatura e velocidade.
Colocar o pudim numa forma metálica passada por água fria. Deixar arrefecer um pouco e levar ao frio até à hora de servir. Para desenformar, colocar a forma em água quente cerca de 30 segundos.
Depois de desenformado decorar a gosto com caramelo e coco ralado.
Bom apetite!
Fonte: https://asreceitasladecasa.blogspot.com/