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Receita de Frango de churrasco com molho e batata frita

Ingredientes para 3 pessoas:

  • 1 frango até 1kg
  • sal q.b.
  • 2 dentes de alho q.b.
  • 1/2 copo de vinho branco
  • 1Kg de batatas

Para o molho:

  • 4 dentes de alho
  • óleo q.b.
  • sal q.b.
  • molho e Piripiri

Preparação:

Limpar e escalar o frango.
temperar com sal, 2 dentes de alho laminados e o vinho e deixar a marinar por horas.

Para o molho espremer os alhos, juntar com o óleo e o molho de Piripiri com uma pitada de sal.

Levar o frango ao forno em cima duma grelha por 20 a 25 minutos a 220ºC.
Descascar e partir as batatas aos palitos e levar a pré-fritar em óleo.

Virar o frango ao passados os 20/25 minutos e levar ao forno de novo.
Quando ao frango estiver assado retirar do forno e passar para a assadeira.

Temperar com o molho de ambos os lados e levar de novo ao forno enquanto se acaba de fritar as batatas.

Fonte: Canal Necas de Valadares

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