Ingredientes para 4 pax:
- 1/2 frango pequeno
- 2 cenouras
- 100 gr de massinhas tipo letras
- 6 cebolas novas de tamanho médio
- sal q.b.
- azeite q.b.
Preparação:
Limpar e retirar as gorduras do frango.
Partir duas cenouras aos cubos.
Levar o frango e as cenouras a cozer por vinte minutos, temperado com um pouco de sal.
Retirar o frango e adicionar as massinhas e as cebolas cortadas às meias luas.
Levar ao lume até estarem cozidos.
Desfiar o frango e juntar à sopa.
Ajustar a água e o sal.
Quando servir temperar com um pouco de azeite.
Canal Necas de Valadares