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Receita de Sopa de Cebola com Frango 

Ingredientes para 4 pax:

  • 1/2 frango pequeno
  • 2 cenouras
  • 100 gr de massinhas tipo letras
  • 6 cebolas novas de tamanho médio
  • sal q.b.
  • azeite q.b.

Preparação:

Limpar e retirar as gorduras do frango.
Partir duas cenouras aos cubos.

Levar o frango e as cenouras a cozer por vinte minutos, temperado com um pouco de sal.
Retirar o frango e adicionar as massinhas e as cebolas cortadas às meias luas.

Levar ao lume até estarem cozidos.
Desfiar o frango e juntar à sopa.

Ajustar a água e o sal.
Quando servir temperar com um pouco de azeite.

Canal Necas de Valadares

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