Ingredientes para 3 pax:
- 3 postas de bacalhau
- 2 pimentos
- 1 cebola
- 3 ovos
- 3 dentes de alho
- 1/2 dúzia de batatas
- azeite q.b.
- azeitonas q.b.
- broa de milho q.b.
Preparação:
Demolhar o bacalhau
Assar os pimentos e o bacalhau em carvão.
Se possível em paralelo (outra pessoa) cozer as batatas e os ovos.
Limpar os pimentos e partir em tiras.
Empratar juntando cebola cortada fininha e temperando com o azeite.
Serve-se acompanhado de azeitonas e broa de milho
Fonte: Necas de Valadares
