ngredientes para 4 pessoas:
– 1 embalagem de ovas de bacalhau congeladas (500g)
– 1 cebola roxa pequena picada
– 1 pequeno molho de coentros frescos picados
– pickles de cenoura q.b. picados
– azeite q.b.
– vinagre de vinho branco q.b.
– sal grosso q.b.
Preparação:
Descongelar as ovas no frigorífico no dia anterior. Cozer em água temperada de sal até ficarem com uma cor opaca e rijas ao toque.
Escorrer, deixar arrefecer e cortar às rodelas. (Poderão retirar a pele que as envolve).
Dispor as ovas no prato de servir e polvilhar com a cebola, os coentros e os pickles.
Temperar de azeite e vinagre e levar ao frigorífico para ficarem bem frias. Bom apetite!
Fonte: https://omeutempero.blogspot.com/
