A Meia Desfeita é uma deliciosa salada que combina ingredientes frescos e sabores marcantes. Com sua apresentação rústica e colorida, é uma opção perfeita para uma refeição leve e saborosa. Prepare-se para desfrutar de uma explosão de texturas e sabores!
1) Cozi grão demolhado, na panela de pressão, em água e sal junto com 1 cebolinha.
2) Escorri o grão e reservei.
3) Cozi também 2 batatas e 3 ovos.
4) Escorri-os, cortei as batatas em cubos, descasquei os ovos e cortei-os em 4 gomos cada um.
5) Entretanto, escaldei 2 postas de bacalhau por 3 minutos.
6) Depois de arrefecidas, desfiz as postas em lascas.
7) Fiz um molho com azeite, vinagre, 1 dente de alho e 1 cebola picadinhos, salsa cortada, sal e pimenta rosa e verde.
8) Num prato de serviço, misturei cuidadosamente o grão, os cubos de batata e as lascas de bacalhau.
9) Reguei com cerca de dois terços do molho e envolvi ligeiramente.
10) Dispus os gomos dos ovos e temperei com o restante molho.
Esta receita de Meia Desfeita é simples de preparar e oferece uma combinação única de ingredientes que vão satisfazer o seu paladar. Aproveite essa salada cheia de cores, texturas e sabores frescos e compartilhe momentos saborosos com quem você ama!”
Fonte: http://cozinhadanna.blogspot.com/
