Essa receita deliciosa combina a cremosidade do bacalhau com natas com o sabor único da broa de milho. Espero que gostem! Bom apetite!
Aqui está uma ideia para uma receita de Bacalhau com natas servido dentro da broa:
Ingredientes:
- 400g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 broa de milho grande
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 200ml de natas
- 200ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Salsa picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Corte a parte superior da broa e reserve. Retire o miolo da broa, cuidando para não furar a casca, e reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem macios e transparentes.
Acrescente o bacalhau desfiado à panela e refogue por mais alguns minutos.
Adicione a farinha de trigo e misture bem, deixando cozinhar por cerca de 2 minutos.
Aos poucos, adicione as natas e o leite, mexendo constantemente para evitar que formem grumos. Cozinhe até obter um molho cremoso.
Tempere com sal, pimenta e salsa picada a gosto.
Preencha a broa com o bacalhau cremoso, pressionando levemente para que fique bem distribuído.
Coloque a tampa da broa de volta e embrulhe em papel-alumínio.
Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos.
Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 5 a 10 minutos, ou até que a broa esteja dourada e crocante.
Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva o Bacalhau com natas dentro da broa.
