Doce de café e bolacha maria
- Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 300g queijo mascarpone
- 150g açúcar
- bolachas maria (1 pacote e meio)
- 6 cafés
- 1 pitada de aroma de baunilha (2 gotas)
- cacau em pó q.b.
Preparação:
Separam-se as gemas das claras. Batem-se as claras em castelo e as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte o queijo e adicione as claras (envolver).
Forrar uma forma de bolo inglês com película aderente. Fazer o café e juntar a baunilha.
Molhar as bolachas e colocar no fundo da forma. Cobrir com metade do creme. Colocar outra camada de bolachas e finalizar com o creme. Levar ao congelador cerca de 2h e retirar para o frigorifico 30 minutos antes de comer.
Antes de servir polvilhar com cacau.
Fonte: https://receitas-daquidali.blogspot.com/
