Grão com Frango
Este era dos pratos peferidos do meu avô materno, e a receita veio parar cá a casa pelo livrinho de receitas da minha mãe, como tantas outras que faço. É económica e sabe tão bem nesta época fria!
Utilizei a Fussioncook, mas pode perfeitamente ser confeccionada com a ajuda da panela de pressão para cozer o grão, ou se preferirem utilizar grão já cozido.
Ingredientes
- 1 frango partido aos pedaços pequenos
- 1 caneca de grão seco
- 1/2 chouriça às rodelas
- 2 cenouras cortadas em rodelas grossas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 ramo de salsa
- 3 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta
Preparação
Cozer o grão na Fussioncook, menú legumes duros, ou na panela de pressão. Retirar e reservar com a água.
Num tacho deitar a cebola, o alho, a salsa picada, a chouriça, a cenoura, o azeite, temperar com sal e pimenta e refogar 5 minutos. Na FussionCook menú manual com a tampa aberta .
Juntar o frango aos pedaços, mexer, tapar o tacho e deixar cozer. Na Fussion menú frango .
Por fim adicionar o grão cozido e escorrido, deixar ferver um pouco até ganhar os sabores do frango e servir.
