Bifana de Vinho Branco ou Café
Ingredientes:
- febras de porco da alcatra bem finas
- Alhos laminados
- Sal e pimenta
- Massa de pimentão
- Louro
- Vinho branco ou cerveja
- Vinagre
- Azeite
- Pão
Preparação:
Temperar as bifanas com sal, pimenta, alho laminado, massa de pimentão, mas pouquíssima e o louro em pedaços, salpicar com o vinho branco e com o vinagre para tomar bem o gosto,
e deixar tomar o gosto durante 2 horas.Aqueçer o azeite numa sertã e fritar as bifanas de ambos os lados em lume forte,
(eu acrescentei 2 gotas de piripiri calvê)
Sirvir dentro do pão.
Fonte: https://aculinriadamissy.blogspot.com/
