Iscas com alho e alecrim
Ingredientes
- 400 g de iscas
- 200 g de cebola cortada em meia lua
- 6 dentes de alho palitado
- 4 folhas de louro
- 0,5 dl de óleo alimentar
- 1 colher de (sopa) cheia de banha sólida
- Pimenta preta q.b. moída no momento
- 0,5 dl de vinho branco
- 3 piripiris Sineta picados e sem sementes
- 1 colher de (sopa) bem cheia de molho de alecrim
- Sal q.b.
Preparação
Comece por levar ao lume uma frigideira, com óleo, banha, cebola, alho e louro. Quando a cebola diminuir de volume, afaste para o lado e coloque as iscas.
Deixe fritar ligeiramente em ambos os lados e, a seguir, acrescente os restantes ingredientes.
Cubra com papel de alumínio e coloque a tampa em cima. Deixe cozinhar em lume lento, até o molho ficar reduzido a gordura. Após pronto, sirva com acompanhamento a gosto.
Fonte: https://o-cantinho-da-naica.blogspot.com/
