Recheio de Sapateira e camarão
Belos petiscos acompanhados por uma cerveja, um vinho fresquinho e nada melhor………….que,
Recheio de sapateira (à minha maneira):
- 1 sapateira cozida
- 1 colher de sopa de pickles
- 4 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de café de molho inglês
- 1 colher de sopa de whisky
- sal
- pimenta
- piripiri
- salsa
Abrir a sapateira e retirar todo o seu interior e retirar também todo o interior das patas e deitar numa taça, juntar a maionese, os pickles, o molho inglês, a mostarda, o whisky e temperar com sal, pimenta e piripiri, para ficar mais cremoso usei a varinha mágica. Limpar muito bem a carapaça da sapateira e encher com o preparado anterior e salpicar com salsa.
Camarão:
- 500 gr de camarão
- água
- sal
- cascas de cebola
- piripiri
Num tacho deitar o camarão lavado com água, sal, cascas de cebola e piripiri, quando começar a ferver deixar 10 minutos e já está, escorrer e colocar no frio.
Espero que seja do vosso agrado….
Fonte; http://mistica-de-sabores.blogspot.com/