INGREDIENTES
1 c. (de sopa) de Manteiga
1 c. (de sopa) de Azeite
2 dentes de Alho
1,5 kg de amêijoas
1 dl de Vinho Branco
1/2 limão (sumo)
1 raminho de coentros picados
1 pão saloio
sal q.b.
pimenta q.b.
PREPARAÇÃO
Aqueça a manteiga e o azeite numa frigideira. Junte os alhos picados e as amêijoas, para que estas abram. Regue com o vinho e o sumo de limão e tempere com sal e pimenta. Deixe apurar.
Polvilhe com os coentros. Corte o topo do pão saloio, retire-lhe o miolo e recheie-o com as amêijoas.
Fonte: https://www.cozinharsemstress.pt