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ARROZ DE FRANGO E CENOURA

Quer preparar uma comida reconfortante e simples? Esta receita de arroz guisado com tomate, cebola e azeite, misturado com pedaços de bife de frango e cenoura é uma refeição prática, simples e deliciosa. Os seus filhos vão adorar! Bom apetite!!!

  • INGREDIENTES
  • 400 g de bifes de frango
  • 2 cenouras médias
  • 200 g de arroz
  • 50 ml de azeite
  • 500 ml caldo de galinha
  • 3 tomates médios maduros
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • Pimenta (a gosto)
  • Sal (a gosto)

PREPARAÇÃO
Coloque num tacho a cebola picada, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, os bifes de peru cortados em pedaços, a cenoura descascada cortada em pequenos pedaços, alhos picados, azeite, sal e pimenta. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicione o arroz e tempere com um pouco mais de sal. Misture o arroz na carne e deite o caldo de galinha. Mexa, tape o tacho e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozer o arroz cerca de 15 minutos.
Desligue o lume e sirva.

Fonte: https://www.foodfromportugal.com/

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Receita deTia Adelina