E quem não gosta de arroz doce? Eu gosto! Já vi por aí muitas receitas e até já tinha uma na mira. Como não tinha os ingredientes todos, mudei de estratégia. O arroz é do mais simples e é assim que gosto de o comer.
Ingredientes:– 150g de arroz carolino- 1 litro de leite (usei magro)- 100g açúcar (usei amarelo)- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a caldade frutos silvestres:– 300g frutos silvestres- 2 colheres de açúcar
Preparação:Colocar o leite, a essência de baunilha e o arroz previamente lavado e escorrido num tacho e deixar até levantar fervura. Baixar o lume e ir mexendo várias vezes para não pegar no fundo. Quando o arroz estiver cozido, adicionar o açúcar, mexer bem e deixar apurar mais uns minutos.Para a calda dos frutos silvestres, basta colocar os frutos numa caçarola com o açúcar e aquecer um pouco. Se forem congelados aconselho a descongelarem naturalmente e escorrerem o líquido primeiro. Depois é só colocar o arroz em taças individuais e os frutos silvestres por cima. Bom apetite!
Publicação e Direitos Fotográficos de Carla Sousa
Fonte: https://omeutempero.blogspot.com