Bolinhos de Frango com Requeijão
Ingredientes
Bolinhos:
▶500g de filé de frango bem picado ou moído
▶1 cebola picada
▶1 dente de alho amassado
▶3 fatias de pão de forma sem casca
▶1/4 de chavena (chá) de leite
▶2 colheres (sopa) de farinha de trigo
▶1 colher (sopa) de salsa picada
▶Sal e pimenta a gosto.
Recheio:
200g de mussarela cortada em cubos pequenos
3 colheres (sopa) de requeijão.
Para empanar:
2 ovos batidos
Farinha de rosca
Óleo para fritar
Preparo: Em uma tigela, coloque o frango, a cebola, o alho, o pão esfarelado e molhado no leite, a farinha de trigo, a salsa, o sal e a pimenta. Misture bem até formar uma massa. Cubra com filme plástico e leve ao frigorífico por 1 hora. Em uma tigela, misture a mussarela e o requeijão.
Modele os bolinhos e recheie com a mussarela. Passe no ovo batido e na farinha de rosca. Frite no óleo bem quente até dourar.
Fonte: https://www.facebook.com/daniel1968sp
