Hoje trago-vos um bolo muito conhecido, mas que faz as delícias de cá de casa. O ananás é um fruto doce e sumarento, ideal para adicionar a esta receita de bolo de ananás. Uma sobremesa deliciosa e exótica para toda a família.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 chávenas de açúcar.
- 2 chávenas de farinha.
- 1 colher de chá de fermento em pó.
- Meia colher de café de sal fino.
- 1 lata de rodelas ananás em calda.
- 1/2 chávena da calda do ananás da lata
- Meia chávena de óleo.
- Cerejas cristalizadas
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
Preparação:
- Pré aqueça o forno a 180º.
- Bata os ovos com o açúcar. Junte a farinha e o óleo, o sal, bata tudo com a batedeira de forma a obter uma massa cheia de bolinhas de ar, leve e fofa.
- Junte a calda de ananás. Bata novamente. Separe a massa em duas partes, numa das partes adicione o chocolate em pó. Unte uma forma com bastante margarina e polvilhe com farinha.
- Coloque as rodelas de ananás no fundo cobrindo o fundo e adicione uma cereja no centro de cada rodela.
- Verta a mistura por cima das rodelas de ananás, alternando as duas massas.
- Leve ao forno a 180º durante 30 minutos.
- Passado este tempo faça o teste do palito para ver se o bolo está bem cozido, espete um palito no bolo, retire-o se não trouxer bolo agarrado é porque está pronto!
- Desenforme depois de frio.
