Receitas Alentejanas e Portuguesas
Receitas Alentejanas e Portuguesas
Ingredientes para 3 pessoas: Preparação: Limpar o robalo conforme vídeo.Partir o peixe às postas com cerca de 2cms e temperar com sal e pimenta. Descascar e partir as batata às rodelas grossas e separar os floretes dos brócolos rachando o pé em cruz.Levar os legumes a cozer em recipientes separados. Passar o peixe pela farinha […] More
Ingredientes: Amassamos as rosquinhas om a Mambomix ou a amassadeira, colocamos todos os ingredientes no copo e programamos: 5 min, Vel. 3. Faça uma bola e deixe a massa descansar por 20 minutos. Corte pedaços e dê uma forma arredondada. Deixamos descansar por 10 minutos. Com o dedo pressionamos no centro de cada bola para […] More
Não há gente que viva o tempo do Carnaval com mais empenho, alegria e alma que os alentejanos! No Alentejo o Carnaval é algo que corre nas veias e que salta, genético, nestes dias em que as tristezas são esquecidas e em que até os mais sisudos se permitem todas os excessos, alegrias e, claro, […] More
Ingredientes: Modo de Preparar: O bacalhau deve estar limpo de peles, espinhas e, deve estar desfeito em pequenas lascas. Coloque todos os ingredientes numa taça e misture muito bem. A massa deve ficar um pouco líquida. Aqueça o óleo bem quente e frite pequenas colheradas do preparado. Frite de ambos os lados para que fiquem […] More
Mais uma deliciosa receita de peixe frito para experimentar ai por casa. Receita Fácil de Preparar e com Sabor Maravilhoso Ingredientes da receita Preparação da receita: Limpe o peixe e corte-o em postas, em filé ou use ele inteiro.De seguida tempere o peixe com sumo do limão, alho, sal e pimenta a gosto.Cubra e deixe […] More
Apetecia-me algo… tipo Filhoses de Abóbora…Não tardei muito e neste sábado pus-me a fazê-las. Esta receita deu para 40 filhoses pequenas… quanto mais pequenas mais rápido se fritam sem ficarem demasiado queimadas. Quando ambos os lados estão da mesma cor, coloco-as num dos tabuleiros e deixo-as lá enquanto volto a pôr mais umas “bolinhas” a […] More
Uma receita deliciosa e fácil de confecionar. Se gosta de um bom pastel de bacalhau, então vai adorar esta receita. É de comer e “chorar por mais”. Ingredientes Os verdadeiros Pasteis de Bacalhau à moda antiga – Ficam douradinhos, estaladiços por fora e macios por dentro Preparação Bom apetite! Foto: Francisco Amaral More
Argolinhas de aguardente fritas – Apeteceu-me fazer alguma coisa doce para o meu lanche!Aqui fica a receita das minhas argolinhas. Ingredientes: Preparação: Batem-se bem os ovos com o açúcar e mistura-se o leite, o azeite , a aguardente e a raspa do limão. Volta-se a bater. Deixa-se a batedeira de lado e começa-se a mexer […] More
Rissóis de Camarão – Estes rissóis são feitos de massa frita, com um recheio de camarão cremoso. Muito populares em Portugal, os rissóis são servidos como aperitivo ou entrada. Para a Massa: Para o recheio: Preparação: More
Estes bolinhos pingados são mesmo uma delícia! Fofinhos e delicados, é impossível resistir-lhes! More
Pataniscas de Feijão Verde – Esta minha receita é super fácil de confecionar e fica uma delícia, um verdadeiro petisco! Este tipo de pataniscas são idênticas aos peixinhos da horta mas estas rendem um pouco mais. A minha sugestão é super versátil e serve bem como refeição principal com um arrozinho ou como um petisco […] More
Quer aprender a fazer aquelas farturas que toda a gente adora comer? O 1001 ideias ajuda, aprenda aqui como se fazem deliciosas farturas, basta seguir os passos apresentados já a seguir. Ingredientes: 1 colher (chá) de bicarbonato de soda 1 colher (chá) de fermento em pó 1 pitada de sal 500 g de farinha 7 […] More