Ingredientes:
- cenouras (descascadas e cortadas às rodelas finas)
- dentes de alho
- um fio de azeite
- vinagre
- oregãos
- sal, pimenta e noz moscada
Cozer as cenouras às rodelas em água a ferver com sal durante 5 minutos, escorrer e passar por água fria.
Descascar e picar os alhos.
Regar com um fio de azeite.
Juntar o vinagre, os oregãos, a pimenta e a noz moscada.
Deixar de repouso pelo menos 1 hora antes de servir.
Podem-se servir quentes como acompanhamento ou à temperatura ambiente como entrada.
Nota:
– Todas as quantidades são ao gosto de cada um.
– Pode juntar-se também outras ervas.
– Quanto mais tempo estiverem de repouso, mais saborosas as cenouras ficam.
Fonte: http://salpicosbrancos.blogspot.com/
