Para quando temos pouco tempo, as espetadas grelhadas são uma boa opção. A carne de peru já veio cortada do talho, por isso foi só temperar e prepará-las nos espetos de madeira. A combinação da carne de peru com o ananás, inspirada por outras receitas, casa muito bem com o molho de soja, uma vez que lhes confere uma cor diferente e um sabor bastante agradável.
Espero que gostem!
Bom apetite!
Ingredientes (p/ 4 pessoas)
- – espetadas de peru compradas (ou cubos de carne de peru + tiras de pimento + tiras de bacon para montagem das espetadas)
- – cubos de ananás fresco ou em calda
- – Sal marinho tradicional Marnoto
- – pimentão doce
- – alho qb
- – vinho branco qb
- – pimenta moida qb
- – azeite qb
Preparação
Monte as espetadas intercalado a carne, as tiras de pimento, as de bacon.
Tempere com um fio de azeite, sal, alho, pimentão doce, pimenta e vinho branco e deixe marinar cerca de 1 hora e reserve o ananás para a hora de levar ao forno.
Afaste a carne de onde em onde e espete os cubos de ananás.
Transfira as espetadas para um pirex que possa ir ao forno e regue com um pouco da marinada e leve ao forno.
Fonte: http://cromasdacozinha.blogspot.com/