Há várias formas de fazer esta reutilização do bolo rei duro. Umas bem simples outras mais sofisticadas. Gosto de o torrar e depois fritá-lo sem gordura numa frigideira antiaderente.
Espero que gostem.
Ingredientes:
- Fatias de bolo rei já duro
- Ovos q.b.
- Leite morno q.b.
- 1 c. de sobremesa de manteiga
Preparação:
Corte as fatias com um centímetro de espessura, torre numa torradeira, não deixe queimar, mas têm de ficar bem crocantes.
Bata os ovos, coloque o leite numa tigela. Coloque ao lume uma frigideira antiaderente.
Passe as fatias pelo leite, depois pelos ovos. Escorra. Coloque a manteiga na frigideira, depois de derretida, limpe com um papel absorvente. Coloque as fatias e deixe fritar de ambos os lados.
Depois sirva a gosto, só com canela, com mel, com molho de pasteleiro ou mesmo como eu, com leite creme que ainda havia no frigorifico.
Bom Apetite.
Dica: As quantidades não foram especificadas, pois depende das fatias que vai utilizar
LOBÉLIA BAPTISTA
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