O doce preferido dos padres do Convento de Cristo
Ingredientes:
- 6 ovos;
- 250 g de açúcar;
- 1 laranja ( raspa e sumo );
- 20 g de farinha;
- 20 g de manteiga;
- Farinha, manteiga e açúcar em pó q.b.
Preparação:
Aqueça o forno a 190º C.
Numa tigela, junte os ovos com o açúcar e bata até obter um creme esbranquiçado.
Adicione a raspa e o sumo da laranja, a farinha e a manteiga. Bata até os ingredientes estarem bem misturados.
Verta este preparado num tabuleiro, previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha.
Leve a no forno, durante cerca de 20 minutos.
Depois da torta se encontrar cozida, retire do forno e desenforme sobre um pano de cozinha, polvilhado com açúcar em pó.
Enrole a torta, deixe arrefecer e corte em fatias.
Passe estas fatias de bolo, por açúcar em pó.
Fonte: www.receitassimples.pt
