Ingredientes:
- 6 pedaços de frango
- 1 pacote pequeno de vinho branco
- azeite
- 2 c. sopa de vinha de alhos
- 1 cebola picada
- 1 caldo de frango ou de carne
- 1 pacote de natas
- 1 c. sopa de farinha maizena
- 300 ml de sumo de tangerina
- sal e pimenta
Tempere o frango com metade da embalagem de vinho branco, sal, pimenta e a vinha de alhos. Reserve.
Molho:Numa frigideira, coloque um fio de azeite, junte a cebola e deixe-a ficar transparente. Depois, adicione o restante vinho, o caldo de frango e o sumo de tangerina. Deixe ferver. Polvilhe com a farinha e acrescente as natas. Mexa até engrossar. Retire e coloque no recipente onde vai servir. Na mesma frigideira, coloque outro fio de azeite e doure o frango, juntamente com o molho da marinada. Quando estiver pronto, junte o frango ao molho e envolva.Sirva com puré de batata e legumes cozidos.
Fonte: http://salpicosbrancos.blogspot.com/