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Frango Fácil no Tacho

Frango Fácil no Tacho
Frango Fácil no Tacho
Frango Fácil no Tacho

Agora uma receita simples e económica, com alguns ingredientes que gosto sempre de comprar frescos, tais como os pimentos e tomate que corto aos cubos, o alho francês às rodelas, os coentros e o cebolinho picados grosseiramente, para depois congelar e utilizar em emergências de preguiça.

Ingredientes para 3 pessoas:

  • 1/2 frango
  • 1 cebola
  • 1 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de coentros picados
  • 1 colheres de sopa de cebolinho picado
  • 1 mão cheia de alho francês (rodelas)
  • 1 tomate
  • 1/4 pimento vermelho
  • 1/4 pimento verde
  • 2 colheres de polpa de tomate
  • pimenta (moinho 5 pimentas)
  • azeite q.b
  • sal q.b.
  • 3 colheres de sopa de água
Frango Fácil no Tacho
Frango Fácil no Tacho

Preparação:
Colocar a cebola, o alho, os coentros, o cebolinho, o alho francês, o tomate e os pimentos no robot de cozinha e triturar bem. Colocar num tacho com o azeite, o preparado anterior, refogar um pouco. Colocar o frango aos pedaços, temperar de sal e pimenta, adicionar a polpa de tomate e a água. Cozinhar em lume médio com a tampa um pouco destapada. Acompanhei com arroz basmati, salada de tomate e cebolinhas em vinagre. Simples mas bom!
Publicação e Direitos Fotográficos de Carla Sousa

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