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Gelado com Molho de Vinho Tinto

Gelado com Molho de Vinho Tinto
Gelado com Molho de Vinho Tinto
Gelado com Molho de Vinho Tinto

Um bom gelado de natas, por si só, já faz uma ótima sobremesa. O molho de vinho tinto com canela é a cobertura perfeita para o tornar num doce sublime.

Ingredientes:

Para a base
  • 8 bolas de gelado de natas
Para o molho de vinho
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 paus de canela
  • 4 colheres (sopa) bem cheias de açúcar
  • 500 ml de vinho tinto de qualidade

Confeção:

Ponha o vinho numa caçarola com o açúcar e um pau de canela.

Leve ao lume e deixe ferver cerca de 10 minutos.

Retire do calor e acrescente o amido de milho, desfeito num pouco de água fria.

Leve o preparado a cozer mais uns minutos, mexendo sempre até que espesse ligeiramente. Retire a canela.

Distribua o gelado em taças.

Deite o molho de vinho, morno, sobre o gelado ou, se preferir, sirva-o à parte, numa molheira.

Fonte: http://www.docesregionais.com

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