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Jardineira de Almôndegas

Ingredientes:

As almôndegas são bolas de carne picada muito populares em Portugal, que agradam sobretudo às crianças. Para que você saiba como preparar almôndegas, apresentamos esta sugestão de almôndegas à jardineira, confira abaixo o passo a passo e experimente!

  • 16/20 almôndegas (conforme o apetite..)
  • 400g de feijão verde
  • 4 cenouras grandes
  • 4 batatas grandes
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • 1 tomate congelado grande
  • 200ml de azeite branco
  • 4 c. sopa de azeite
  • sal q.b.

Preparação:

Num tacho leve ao lume o azeite. De seguida junte a cebola e os alhos bem picadinhos. Quando a cebola estiver translúcida junte o tomate bem picado. Deixe apurar e de seguida junte as almôndegas. Deixe-as cozinhar durante uns minutos. Junte o vinho e deixe levantar fervura. Entretanto descasque as batatas e as cenouras e corte-as aos cubos. Retire as pontas ao feijão verde e corte também aos cubos. Lave os vegetais muito bem.
Quando o preparado das almôndegas estiver a ferver junte os vegetais e deixe cozer.

Bom Apetite!

Fonte: http://intrusanacozinha.blogspot.com/

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Receita deTia Adelina