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LOMBO DE PORCO NO FORNO COM ALECRIM E MEL

Muitas vezes as receitas mais simples são as mais saborosas e, esta receita de lombo de porco no forno aromatizado com alecrim e mel é um excelente exemplo. É uma receita com poucos ingredientes e com uma apresentação deliciosa. Se quer preparar um almoço para a sua família ou amigos este lombo é perfeito para a ocasião. Bom apetite!!!

INGREDIENTES

  • 1.2 kg de lombo de porco
  • Sumo de um limão
  • 1 colher de sopa de mel
  • 100 ml de azeite
  • Pimenta (a gosto)
  • 6 dentes de alho
  • Alecrim (a gosto)
  • 1 kg de batatas pequenas
  • Sal (a gosto)

Preparação

  1. Lave as batatas com casca e dê um pequeno golpe em cada uma delas.
  2. Coloque o lombo de porco e as batatas numa assadeira e tempere com sal, pimenta, alhos descascados, sumo de limão, azeite, mel e alecrim. Deixe marinar cerca de 1 a 2 horas.
  3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  4. Leve o lombo de porco ao forno cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando regue o lombo e as batatas com o molho.
  5. Desligue o forno e sirva.

Fonte: https://www.foodfromportugal.com/

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