Ingredientes:
2 cravinhos
2 paus de canela
250 gr de açúcar
casca de meio limão
3 marmelos maduros, sãos e de tamanho médio
Modo de preparo:
Lave e descasque os marmelos, corte-os em quartos e coloque-os numa panela, cubra com água. Junte o açúcar os cravinhos, os paus de canela e a casca do limão.Leve ao lume a cozer, assim que começar a ferver tape a panela e baixe o lume para o mínimo e deixe ferver suavemente até os marmelos estarem cozidos e macios.Assim que estiverem cozidos, retire-os e reserve.Deixe a calda que restou, ferver mais 10 minutos. O objectivo desta fervura é obter uma calda de açúcar um pouco mais espessa. Passado esse tempo desligue o lume e volte a colocar os marmelos na calda, tape a panela e deixe arrefecer.
Fonte: Momentos da Cris
