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Pataniscas de Bacalhau à moda antiga

PATANISCAS
Pataniscas de Bacalhau

Pataniscas de Bacalhau à moda antiga – Deliciosas e fáceis de fazer!

  • Ingredientes:
  • 400 gr de bacalhau
  • 2 ovos
  • salsa picada
  • 150 gr de farinha
  • 1 cebola picada
  • sal e pimenta
  • água de cozer o bacalhau (1,5dl ou um pouco mais se necessário)
  • óleo para fritar


Preparação:

Coza o bacalhau. Reserve a água da cozedura.
Desfaça o bacalhau em lascas. Pica-se muito bem a salsa e a cebola.
Coloque a farinha numa taça junte os ovos e mexa. Junte a salsa e a cebola e rectifica-se de sal e pimenta. Junta-se a água de cozer o bacalhau e o bacalhau.

Misture bem.
Frite às colheradas em óleo bem quente, deixando escorrer sobre papel absorvente.
Sirva com um arroz de feijão.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://obolinhodesabado.blogspot.pt

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Receita deTia Adelina