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Pita Shoarma caseira

A carne fica muito saborosa… o molho é divinal e a conjugação de todos os elementos resulta numa refeição de comer e chorar por mais! É uma boa dica para quando têm amigos lá em casa… experimentem!

Pita

(para 4 pessoas)
Ingredientes para a carne:

  • 500 gr. de bifes de frango e 500 gr. de bife de vaca (cortada para strogonoff) – pode também ser feito com porco ou perú.
  • cominhos em pó
  • coentros em pó
  • alho em pó ou alho picado
  • caril
  • pimenta
  • piri-piri em pó
  • canela em pó
  • óleo
  • sumo de limão
  • sal
  • pão pita (à venda em qualquer supermercado)

Ingredientes para o molho:

  • maionese
  • natas ligeiras ou creme culinário
  • sumo de limão
  • cebolinho seco
  • salsa picada
  • alho em pó ou alho picado (dá um sabor mais intenso)
  • água

Acompanhamentos:

  • alface cortada em juliana
  • batata frita em palitos

Tempera-se a carne com sal, cominhos, coentros, alho, caril, pimenta, piri-piri e canela a gosto. No final juntam-se 2 colheres de sopa de sumo de limão e 2 colheres de sopa de óleo. Leva-se a carne a fritar numa frigideira anti-aderente com um fio de azeite ou óleo até estar bem passada.

Para o molho: juntam-se 6 colheres de sopa de maionese, 3 colheres de sopa de natas, 1 colher de sopa de cebolinho, 1 colher de sopa de salsa, 2 colheres de chá de sumo de limão e 3 colheres de chá de alho. Por fim, juntam-se cerca de 3 colheres de sopa de água e mistura-se tudo muito bem. Leva-se ao frigorífico para ficar fresco (a ideia é o molho não ficar nem demasiado espesso nem demasiado líquido).

Por fim, passa-se os pães pita por água, aquecem-se na torradeira (tal como indica na embalagem) e abrem-se ao meio com uma tesoura.

Coloca-se na mesa: a alface em juliana, as batatas acabadas de fritar, a carne, o molho e os pães pita quentes e cada um faz a pita ao seu gosto.

A minha pita:
Abro a pita e coloco um pouco de alface, molho, carne, um pouco mais de alface e por último termino com molho. As batatas vão desaparecendo mergulhadas no molho… deliciosas!!!

Fonte: http://salpicosbrancos.blogspot.com/

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Folhado dos Mil Sabores. Diferente mas fácil e apetitoso!

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Camarão com molho especial