in ,

Pudim de Ovos e Limão para dias de festa!

Pudim de Ovos e Limão – Os pudins são uma daquelas sobremesas que não pode faltar nas nossas mesas, já que são versáteis, têm uma textura agradável e agradam a quase todos. 

INGREDIENTES  

  • 7 ovos grandes
  • 7,5 dl de leite
  • 0,5 kg de açúcar
  • Casca de dois limões
  • 1 colher de sopa de maizena
  • Qb de caramelo

PREPARAÇÃO 

  • Ligue o forno a 160ºC.
  • Ferva o leite com as cascas de limão. Entretanto, misture a maizena e o açúcar numa taça à parte.
  • Junte os ovos à mistura de açúcar e maizena e mexa bem. De seguida, verta-lhe o leite por cima, ainda quente (mas sem o limão). Mexa bem.
  • Unte uma forma com o caramelo e depois coloque o pudim. Leve ao forno em banho-maria, durante cerca de 40 minutos.
  • Retire o pudim do forno e leve-o ao frigorífico durante pelo menos seis horas antes de servir.

DICAS

  • Se gostar do pudim menos doce, pode usar apenas 250g de açúcar.
  • Pode acrescentar um pau de canela ao leite e às cascas de limão enquanto fervem.
  • O tempo de cozedura depende do forno usado, podendo demorar até uma hora. Vá controlando o processo para evitar acidentes.

Fonte: https://saboresportugueses.pt/

Massada de Peixe – Um prato simples, mas rico em sabor e aroma!

Bolo de bolacha com 4 ingredientes