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em FRITOSFilhós de Natal …. receita muito antiga das nossas avós!
A sua confeção faz-nos lembrar os nossos tempos de criança, em que vivíamos intensamente a azáfama de um Natal tradicional, vendo maravilhados a preparação dos doces e dos pratos que iriam compor a mesa da consoada. Além de serem muito saborosas, estas filhós mantém-se durante vários dias e, mesmo já durinhas, são ótimas com uma […] Mais
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em Bolos
Bolo das 11 colheres … um bolo muito, muito fofinho e delicioso!
Ingredientes (11 pessoas): 11 ovos 11 colheres de sopa de açúcar 11 colheres de sopa de farinha com fermento (peneirada) raspa de 1 limão ou de 1 laranja Execução: Bater os ovos com o açúcar e a raspa do citrino escolhido, cerca de 10 minutos.Adicionar a farinha peneirada, pouco a pouco, envolvendo-a no preparado anterior.Levar […] Mais
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Bacalhau à Gomes de Sá
Esta receita de “Bacalhau à Gomes de Sá”, está na lista dos pratos portugueses mais tradicionais é uma das maneiras preferidas de comer bacalhau cá por casa. A receita é muito simples, sendo o bacalhau cortado em pequenas lascas e marinadas em leite… Esta‚ é a verdadeira receita de bacalhau à Gomes de Sá, tal […] Mais
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Empadão de Bacalhau
O empadão de bacalhau é uma receita prática que, pode separar em várias doses, congelar e ter pronto a comer. Ingredientes -600 g de bacalhau demolhado aos pedaços e já cozido -1/2 chávena de polpa de tomate -1 pimento vermelho cortado às tiras pequenas -1 cenoura ralada -1 cebola grande cortada em meias luas -3 dentes […] Mais
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Choquinhos Fritos. Um petisco muito apreciado pelos portugueses!
O choco frito é um petisco muito apreciado pelos portugueses. O segredo está na marinada! Saiba como fazê-lo lá em casa e brilhe na cozinha. Ingredientes: 500 g chocos frescos pequenos 5 dentes de alho Azeite q.b. Pimenta Preta q.b. 1 folha de louro Pimentão doce (pitada) Sal q.b. Preparação: Colocar os chocos numa travessa forrada com […] Mais
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Receita de Torresmos da Beira Alta
Ingredientes: Carne de porco da barriga Sal Utiliza-se carne de porco, de preferência da barriga com alguma gordura. Corta-se em cubos pequenos e tempera-se com sal, deita-se num tacho ou frigideira funda com alguma gordura para começarem a fritar.Vão fritando e largando a banha, estão prontos quando toda a gordura derreter e eles vierem à […] Mais
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Bolo de Bolacha torrada com pudim e chocolate. Muito cremoso! Uma delicia para o verão!
Ingredientes Usei um pyrex que mede 24 x 20 cm 1 litro e meio de leite 12 colheres de sopa de açúcar (reduzo sempre) 4 envelopes de pudim Boca Doce de baunilha Bolachas torradas q.b. 500 g aproximadamente de leite condensado de chocolate Para a Ganache de Chocolate: 180 ml de natas 130 g de […] Mais
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Bacalhau com Broa. Os amantes de bacalhau vão adorar esta receita divinal!
Uma receita deliciosa que deixa qualquer pessoa com “água na boca”, principalmente os amantes de bacalhau! Simples de fazer, e de certeza que todos vão adorar lá em casa. Ingredientes para 8 pessoas: Uma ou duas broas de milho bem grandes (à volta de 2 Kg) 4 lombos de bacalhau 1 pimento vermelho cortado em […] Mais
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em Bolos
O famoso pudim de laranja do Algarve
Aprenda a fazer o famoso pudim de laranja do Algarve. O pudim de laranja do Algarve é um pudim rápido e fácil de preparar. Ingredientes: 6 ovos 6 gemas 500g de açúcar – 500gr Sumo de 2 laranjas do Algarve 1 Colher de chá de fermento em pó 30g de manteiga Farinha – para untar […] Mais
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Pudim à Pressão. Super rápido de se fazer!
Este pudim à pressão não custa nada a fazer, é fácil, rápido e óptimo. É um flam na panela de pressão. Pudim à Pressão 1 chávena de ovos 1 chávena de açúcar 1 chávena de leite Raspa de limão, a gosto Junte tudo numa tigela e misture bem, deite numa forma com o caramelo feito […] Mais
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Bacalhau á Narcisa. Faz parte da gastronomia portuguesa!
Há um século que este bacalhau é confecionado no restaurante Narcisa, em Braga. Bem confecionado a receita adapta o nome do restaurante e fica famosa em todo o país. Vários restaurantes adaptaram a receita e assim apareceu: o bacalhau á minhota, á Braga e até á moda. Já faz parte da gastronomia portuguesa e tem […] Mais
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Sabia que com 1 litro de leite, 1 iogurte e meio limão pode fazer um delicioso queijo caseiro! É muito fácil…
Se procura uma dieta saudável, mas não quer desistir da variedade de alimentos saborosos, de certeza que vai amar esta receita. Aprenda aqui a preparar um queijo caseiro de uma forma muito simples. A receita é a base de leite, iogurte e limão. Ingredientes: 1 litro de leite integral 1 copo de iogurte natural sem […] Mais
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