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Salmão assado no forno com batatas

Já experimentou essa deliciosa receita de Salmão ao forno com batatas?

Aqui vai uma bela receita de salmão e como é tudo feito no forno não dá trabalho nenhum!

O ponto mais importante desta receita é não esquecer do salmão no forno, este demora muito menos tempo a ficar pronto que as batatas por isso a meio tens de tirar o salmão para fora.

Ingredientes

  • 4 filetes de salmão limpos de peles e espinhas.
  • 3 batatas.
  • 1 pimentão vermelho.
  • 1 cebola.
  • Salsa q.b.
  • 1 limão .
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • 2 dentes de alho.

Descascamos e cortamos as batatas em rodelas não muito grossas. Corte a cebola em juliana e o pimentão em rodelas.
Fritamos separadamente em azeite. Primeiro as batatas, depois a cebola e por fim o pimentão. Deixamos escorrer em papel absorvente.

Preparamos o molho: Pique os dois dentes de alho, a salsa, junte o sumo de um limão, o sal e o azeite. Misture bem numa tigela e reserve.
Numa assadeira, colocamos uma base de batata. Sobre eles distribuímos a cebola e as rodelas de pimento. Por cima colocamos os lombos de salmão e o molho (reservamos um pouco).

Com o forno pré-aquecido a 180º, assamos por dez minutos. Regamos com o resto do molho e deixamos acabar de assar.

Fonte original todos os direitos reservados a:

http://www.lacocinadepedroyyolanda.com

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Receita deTia Adelina