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Serranito Espanhol

Provei há alguns anos esta sandes típica da Andaluzia, quando estava de visita a Granada. É muito boa para um lanche reforçado ou mesmo para uma refeição ligeira.

Quantidade: 4 unidades

INGREDIENTES

  • 4 carcaças;
  • 4 fatias de lombo;
  • 4 fatias de presunto;
  • 4 tiras de pimento verde;
  • 8 rodelas de tomate;
  • sal, pimenta e orégãos a gosto;
  • óleo para fritar os pimentos.

PREPARAÇÃO

Tempere o lombo com sal e pimenta, e salpique o tomate com orégãos. Aqueça o óleo, frite o pimento e deixe-o escorrer sobre papel de cozinha. Leve uma frigideira antiaderente ao lume, e quando estiver quente coloque as fatias de lombo. Deixe-as grelhar de ambos os lados. Abra as carcaças e em cada uma delas coloque 2 rodelas de tomate, uma fatia de lombo, uma tira de pimento frito e uma fatia de presunto. Os serranitos estão prontos a servir.

Fonte: https://www.amesacomaziza.com/

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Receita deTia Adelina