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TRUFAS DE BOLACHA MARIA E AMENDOIM

TRUFAS DE BOLACHA MARIA

Ingredientes:
130g bolacha maria integral (Lidl)
250g amendoim tostado salgado (marca eco – Eleclerc)
205g leite condensado
200g chocolate culinária
150ml natas
Chocolate em pó 70% cacau (marca Condi) q.b.

Preparação:
1 – Começa-se por triturar a bolacha maria integral com o amendoim até ficar uma pasta granulosa e húmida. Triturei no robot por cerca de 2 minutos em velocidade média.
2 – Coloca-se a pasta dentro de uma taça e acrescenta-se o leite condensado. Mistura-se muito bem com as mãos.
3 – Fazem-se bolas apertando a massa com  alguma resistência e dispõem-se sobre papel vegetal.

4 – Entretanto, derrete-se o chocolate em banho maria ao qual se junta as natas. Mistura-se bem até obter um creme liso.
5 – Passam-se as bolas pelo creme de chocolate com a ajuda de 2 garfos, escorrem-se e colocam-se novamente sobre o papel vegetal e levam-se ao congelador por cerca de 20 a 30 minutos.
6 – Após a cobertura de chocolate estar firme, passam-se as trufas por chocolate em pó 70% cacau e colocam-se dentro de forminhas de papel.
Estão prontas a comer.
Deliciem-se!!

Fonte: http://colherdepausaltoalto.blogspot.com

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