Queijadinhas de Requeijão
✨ Queijadinhas de Requeijão – Doçura pequena que faz o Natal maior ✨
Há doces que não precisam de barulho.
Chegam mansinhos, cheiram a forno quente, açúcar e infância…
E quando damos por nós, já estamos a comer a segunda “só para confirmar”. 😌
As queijadinhas de requeijão são isso mesmo:
humildes, douradinhas, macias por dentro e com aquele sabor que junta a família à volta da mesa de Natal, mesmo antes da ceia começar. 🎄✨
São o doce que cabe na mão, mas ocupa o coração inteiro.
🎄✨ Queijadinhas de Requeijão para a Mesa de Natal ✨🎄
👉 Pequenas no tamanho… gigantes no sabor 💛
Se há doce que nunca sobra no Natal, são estas queijadinhas: douradas por fora, cremosas por dentro e com gosto a tradição portuguesa.
Guarda a receita — vais querer fazê-las todos os anos 👇👇
🛒 Ingredientes (12 a 14 queijadinhas)
🧀 250 g de requeijão
🥚 3 ovos
🍬 180 g de açúcar
🥛 50 ml de leite
🌾 80 g de farinha
🧈 20 g de manteiga derretida
🍋 Raspa de 1 limão
🌿 1 pitadinha de canela (opcional)
🧂 1 pitada de sal
👩🍳 Preparação
1️⃣ Requeijão feliz
Esmaga bem o requeijão com um garfo até ficar cremoso, sem grumos.
2️⃣ Doçura a nascer
Junta o açúcar e mexe bem. Acrescenta os ovos, um a um, batendo sempre.
3️⃣ Perfume de Natal
Adiciona o leite, a manteiga derretida, a raspa de limão, a pitada de sal e a canela.
4️⃣ Textura certa
Envolve a farinha peneirada, sem bater em excesso.
5️⃣ Ao forno!
Distribui a massa por forminhas untadas (sem encher totalmente).
Leva ao forno pré-aquecido a 180 °C durante 20–25 minutos, até ficarem douradinhas.
6️⃣ Descansar… se conseguires esperar
Deixa arrefecer um pouco, desenforma e prepara-te: é impossível comer só uma 🤭
🤍 Dica de ouro
👉 No dia seguinte ficam ainda melhores.
(Se sobrar alguma… o que é raro.)
🎄 Na mesa de Natal, estas queijadinhas desaparecem antes do café
📌 Guarda a receita
❤️ Partilha com quem ama doces tradicionais
💬 Diz-me: polvilhas com açúcar em pó… ou assim mesmo?
Porque o Natal também se faz destas pequenas grandes delícias ✨
FOTOS DE https://gastroportugal.com/
