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    Pernas de coelho com pimentão doce

    Pernas de coelho com pimentão doce – Adoramos a receita das mãos de coelho da avó, e sempre que as faz nunca se esquece dele. Eu pedi a receita e claro fiz depois os meus ajustes. Ingredientes: Preparação: Temperar o coelho com sal, pimenta e pimentão doce. Acrescentar os alhos, o zimbro e regar com […] More

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    Almôndegas de carne com molho de tomate

    Almôndegas de carne com molho de tomate – À última da hora a carne que podia ser para uma lasanha pode bem acabar em almôndegas, e um resto de legumes a pedir socorro podem bem acabar num molho de tomate ao invés de na sopa.  Ingredientes: Para as almôndegas: Para o molho: Preparação: Numa taça […] More

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    Carne de porco frita com azeitonas

    Carne de porco frita com azeitonas – Quase todas as pessoas sabem fazer e já fizeram carne de porco à alentejana. Cá em casa todos apreciamos muito.Mas tem dias em que não há ameijoas que foi o que aconteceu ontem.Esta receita é simples e económica. Ingredientes: Preparação: Corte a carne em pedaços tempere com sal, […] More

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    Entrecosto Guisado com Esparguete

    Entrecosto Guisado com Esparguete – Cá em casa sou eu quem mais gosta de entrecosto. Gosto do entrecosto que tem mais osso que carne. Aqui fica uma receita simples de fazer. Ingredientes: Preparação: Em um tacho, pique a cebola e o alho. Coloque o azeite e a folha de louro e, leve a alourar. Quando […] More

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    Dobrada com feijão branco – Receitas da Tia Adelina

    Dobrada com feijão branco – Ontem resolvi fazer. Estava bem saborosa. Aqui fica a receita e a foto. Ingredientes: Preparação: Lavar e escaldar a dobrada, deixar umas horas antes de cozer com sumo de limão. Cozer a dobrada na panela de pressão. Cortar a dobrada e reservar. Entretanto fazer um refogado com o azeite, cebola, […] More

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    Língua de Vitela à Portuguesa

    Língua de Vitela – Hoje trago uma receita para os apreciadores… das nossas tradições gastronómicas. Ingredientes da receita: Para o refogado: Preparação da receita: Para estufar: NOTA Fonte: Saberes com Sabores More

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    Arroz de forno com carne e chouriço

    Arroz de forno – Um prato reconfortante com muitos sabores á mistura, que vai deixar todos de água na boca, até mesmo pelo cheirinho que deixa na cozinha. Pode ser feito com qualquer sobra de carne, mas eu gosto mesmo é de usar sobras de lombo assado. Uma grande vantagem desta receita é o facto […] More

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    BIFE DA VAZIA GRELHADO COM UM TEMPERO FANTÁSTICO

    BIFE DA VAZIA GRELHADO COM UM TEMPERO FANTÁSTICO. Perfeito para uma refeição de fim de semana! INGREDIENTES Bifes da Vazia de vaca Salsa 2 Dentes de Alho Pimenta preta Azeite Sal Comprei numa grande superfície uns bifes da vazia Barrosã (DOP) que sendo uma carne excelente, resolvi grelhar. Uma hora antes de ir à grelha […] More

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    ALMÔNDEGAS DE FRANGO E PERU

    ALMÔNDEGAS – Vamos ver como fiz estas almôndegas que agradaram bastante. Cada um pode servir com o acompanhamento que mais gosta. Cá em casa a maioria das vezes é com puré de batata. Ingredientes: -1 kg de peito de peru -1/2 kg de peitos de frango -1 cebola -2 dentes de alho -1 molho de […] More

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    DOBRADA COM FEIJÃO BRANCO. Um clássico da cozinha portuguesa!

    DOBRADA COM FEIJÃO – Aqui vai um clássico da cozinha portuguesa, a famosa dobrada com feijão branco, dobrada é o o estômago de um animal (normalmente boi) cozido. Ingredientes:  -feijão branco  -dobrada  -1 tira e entremeada  -1 bocado de carne de porco  -1 chouriço  -2 cenouras  -2 folhas de louro  -colorau fumado  -1 c. de sopa […] More

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