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in BacalhauAprenda a fazer a melhor receita de Bacalhau no forno tradicional à portuguesa
INGREDIENTES MODO DE PREPARAÇÃO – Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.– Primeiro, corte as cebolas em rodelas finas e reserve. – Depois, corte os alhos em lâminas e reserve.– Em seguida, corte o pimento em rodelas, retirando-lhes as sementes. Reserve.– Posteriormente, lave o tomate e retire-lhes os pés. – […] More
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in BacalhauO Bacalhau no forno perfeito da minha avó
Bacalhau no forno. Ingredientes Preparação Numa assadeira cobri o fundo com cebola ás rodelas, 4 alhos picados, pimento ás tiras, uma folha de louro, uma malagueta picante, um pouco de polpa de tomate, temperei de sal, azeite q.b. Mexi bém, envolvi o bacalhau e as batatas nesse molho. Leve ao forno a 180 graus até […] More
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Bacalhau de cebolada sem tomate
Bacalhau de cebolada( sem tomate)!! Ingredientes Num tacho antiaderente fritei uma posta inteira do lombo do bacalhau num pouco de azeite, quando fritou de um lado, com cuidado virei para terminar do outro. Entretanto quando virei o bacalhau acrescentei logo duas cebolas em rodelas, 4 dentes de alho laminado e um pimento laranja em fatias […] More
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in BacalhauCROQUETES DE BACALHAU
Croquetes de bacalhau Ingredientes: Modo de preparo Descasque as batatas e coza-as juntamente com o bacalhau em água temperada com sal. Quando estiver tudo cozido, escorra. Escolha as batatas e reduza-as a puré, com um garfo ou passe-vite. Limpe o bacalhau de espinhas e pele, e desfie muito bem (embrulhe num pano, fazendo uma espécie […] More
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Petinga Frita com Arroz de Grelos
Aqui está uma refeição bastante tradicional que me agrada imenso: um arroz de grelos com peixe frito. É tão reconfortante! Ingredientes: Para o peixe frito: Preparação: Comece por fazer um refogado com a cebola, os alhos, o louro e o azeite. Quando a cebola começar a ficar transparente, adicione os grelos e deixe saltear por […] More
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in Chocos e Lulas, PeixeFeijoada de Lulas e Batatas. A receita preferida da minha mãe
Colocar o feijão em água durante 24 horas. Escorrer e cozer em água com as batas cortadas aos cubos e uma cebola cortada em pedaços grandes e sal. Voltar a escorrer o feijão e reservar. Refogar duas cebolas e dois dentes de alho picados numa boa quantidade de azeite. Juntar duas folhas de louro, o […] More
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in PeixeALIMADO DE MARUCA
Ingredientes PreparaçãoNo tacho junte o azeite a cebola picada miudinha e os alhos tambem picados e deixe alourar.Junte metade do ramo dos poejos o vinagre o sal. De seguida colaca-se um pouco de água e deixa-se abrir fervura, juntando-se aos poucos a farinha e mexendo sempre durante mais ou menos 3 minutos . Acrescente água […] More
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in BacalhauUma receita diferente de Pataniscas de Bacalhau e Espinafres
Ingredientes: Preparação: Retirar peles e espinhas ao bacalhau e desfiar. Numa taça, colocar a farinha, a cebola picada, os espinafres picados grosseiramente, o bacalhau desfiado, os ovos, a água da cozedura do bacalhau (pode utilizar água com gás). Misturar tudo muito bem. Temperar com sal e pimenta (atenção ao sal porque causa do bacalhau). Levar […] More
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in Chocos e Lulas, PeixeLulas e Chocos Grelhados de Coentrada
Ingredientes: Preparação: Comece por colocar os chocos e as lulas, já limpos e arranjados, numa tábua de cozinha e faça-lhes cortes superficiais num sentido e depois no outro, de forma a fazer uma espécie de losangos. Tempere com sal, pimenta, alho moído e sumo de limão. Reserve por 2 horas, no frigorifico. Grelhe os chocos […] More
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in PeixeMassada de Ameijoas e Tamboril
Uma refeição super rápida de fazer Ingredientes: Preparação: Cortar o tamboril e as delicias em cubos e reservar.num tacho fazer um refogado com a cebola ,o alho laminado,o pimento em tiras e um fio de azeite. Assim que a cebola ficar tranlucida acrescentar a polpa de tomate,a cenoura,o knorr para peixe e o tamboril.cobrir com […] More
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in BacalhauBacalhau no Forno com Alheira
Ingredientes Modo de Preparação Para a refeição de hoje vamos preparar um delicioso Bacalhau no Forno com Alheira. Veja abaixo a receita completa! Descongele o bacalhau, coza em água a ferver por 10 minutos, retire pele e espinhas e lasque. Coza as batatas com pele em água com sal. Escorra, deixe arrefecer ligeiramente, retire a […] More
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in PeixeGaroupa no forno
INGREDIENTES PREPARAÇÃO Pré-aqueça o forno nos 180 ºC. Comece por temperar as postas de garoupa com sal e pimenta. Reserve. No fundo de um tabuleiro de forno coloque azeite, cebola em meias-luas, o pimento às tiras, alho picado e o tomate em pedaços. Coloque as postas de garoupa por cima e regue com vinho branco, […] More