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TARTE GELADA DE BOLACHA E DOCE DE OVOS
Ingredientes: Preparação: 1.Comece por picar a bolacha Maria (quase em farinha) num processador.2.Batas as natas até ficarem com um aspeto firme. Adicione gradualmente o açúcar sem nunca parar de bater.Nota: para que as natas sejam mais fáceis de bater, deve colocá-las uns minutos antes no congelador.3.Bata as claras em castelo.4.Envolva as claras nas natas (com […] More
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in DocesTiramisù Perfeito
Tiramisù(Receita ligeiramente adaptada do programa Prato do dia da Filipa Gomes do canal 24 Kitchen) Comece por colocar 2 ovos pequenos numa taça. Junte as 5 colheres de açúcar e bata energicamente, enquanto acrescenta 1 colher de sopa de brandy. Quando obtiver um creme esbranquiçado e fofo, adicione o queijo mascarpone e envolva tudo suavemente […] More
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in DocesCheesecake de café e caramelo
Ingredientes:– 200g de bolacha maria– 100g de margarina– 2 colheres (sopa) chocolate em pó – 400ml de natas– 250g de queijo quark (ou queijo-creme se gostar mais)– 5 folhas de gelatina– 3 colheres (sopa) de café solúvel*– 6 colheres (sopa) de açúcar* Triture a bolacha, junte-lhe o chocolate em pó e a margarina derretida e […] More
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TORTA COM MASSA DE PÃO DE LÓ
Sempre gostei destas tortas com doce a rechear.A minha mãe fazia como sobremesa para o fim de semana, para levar nos picnic e em diversas ocasiões. A receita da minha mãe era muito simples.Uma massa de pão de ló muito básica, com apenas ovos, farinha e açúcar.Ora, ao tentar fazer uma receita semelhante também não […] More
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Bolo Pudim de Maçã e Nozes
Neste bolo/pudim, a rainha é mesmo a maçã e a cada camada, uma garfada deliciosa e macia a contrastar com o crocante das nozes, que lhe dá aquele toque especial. Bata os ovos com o açúcar, as raspas de limão e da vagem de baunilha.Derreta a manteiga e adicione o leite, misture bem e aos […] More
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Malassadas com mel de cana
Origem da Malassada Madeirense A malassada foi feita pela primeira vez por habitantes da Ilha da Madeira e supostamente surgiu por católicos que necessitavam de gastar iguarias como açúcar e manteiga que tinham a mais por casa de forma a se prepararem para a Quaresma (que como todos sabemos é uma época de alguns sacrifícios […] More
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in Massa, Tartes e TortasTarte de Bróculos
Quente ou fria, esta tarte salgada é uma verdadeira explosão de sabores Esta tarte é uma verdadeira explosão de sabores. Sirva quente ou fria, acompanhada por uma boa salada. Ingredientes Preparação 1. Numa taça junte as natas, os ovos, a cebola, o alho, o tomilho, e envolva. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. 2. […] More
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in DocesMOUSSE DE MARACUJÁ COM CHOCOLATE
MOUSSE DE MARACUJÁ COM CHOCOLATE Ingredientes: Modo de preparo Modo de preparo: Passo 1: Coloque no liquidificador uma xícara de suco de maracujá, duas latas de leite condensado, uma caixinha de creme de leite bata por alguns mistinhos até que todos os ingredientes esteja bem misturados. Passo 2: Em uma travessa média faça uma camada […] More
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Pudim Mandarim em nuvem
Receita que a minha avó Mariana me ensinou Ingredientes (10 pessoas): 2 saquetas de pudim “El mandarin”1 l de leite meio gordo7 ovos6 colheres de sopa de açúcarcaramelo líquido (a gosto) Execução: Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo e reservar.Retirar 250 ml de leite e colocar o restante ao lume. Juntar […] More
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RECEITA DA TORTA DE LARANJA PERFEITA
MODO DE PREPARAR : Numa taça colocar um coador de rede (opcional) e sobre ele deite os ovos. Deixar escorrer para a taça enquanto prepara o restante. Raspar as duas laranjas e, de seguida, extrair o sumo de ambas. Reservar. Num recipiente colocar o açúcar, a farinha, o fermento e envolver com vara de arames. […] More
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Sobremesa Bomba Doce
Ingredientes Bolo Num recipiente colocam-se as gemas e o açúcar e batem-se até estas terem duplicado de volume, em seguida acrescenta-se o sumo e a raspa da laranja e bate-se, de seguida acrescenta-se o sal e o fermento e envolve-se. Entretanto batem-se as claras em castelo e quando estas estiverem montadas acrescentam-se à mistura das […] More
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in Bolos, Tartes e TortasTarte de Bolacha Caramelo e Café
Ingredientes: Provavelmente uma das melhores tartes do Mundo! – 400ml de natas– 3 claras– 4 colheres (sopa) de açúcar– 200g de bolacha torrada– leite com café qb Para a cobertura: – 6 gemas– 6 colheres (sopa) de açúcar– 6 colheres (sopa) de água– caramelo líquido– bolacha ralada Preparação Bata as natas com o açúcar até […] More
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