Bolo de Iogurte e Limão
Hoje acordei com vontade de fazer um bolo de iogurte e limão. E aqui está ele, não ficou com bom aspeto 😋!
Aceito críticas e deixo a receita nos comentários 🥰.
Receita de Bolo de Iogurte e Limão
Ingredientes:
- 1 iogurte natural (o copo do iogurte servirá como medida)
- 2 copos de óleo (azeite ou óleo de girassol)
- 2 copos de açúcar
- 3 copos de farinha
- 1 saqueta de fermento em pó ou gasificante
- 3 ovos
- Raspas de limão
Passo a passo:
1️⃣ Bater os ovos – Num recipiente grande, partir os ovos e batê-los com umas varas manuais ou elétricas. Depois, adicionar o iogurte e, usando o copo do iogurte como medida, juntar 2 copos de óleo (azeite ou óleo de girassol, conforme a preferência) e 2 copos de açúcar.
2️⃣ Misturar bem – Continuar a bater até obter uma mistura homogénea. Certificar-se de que todos os ingredientes estão bem incorporados e não ficam resíduos no fundo do recipiente.
3️⃣ Peneirar a farinha – Passar as 3 medidas de farinha por um passador fino para evitar grumos e deixar a massa mais leve.
4️⃣ Adicionar o fermento – Misturar o fermento em pó ou gasificante com a farinha peneirada e ir adicionando aos poucos à mistura líquida, mexendo constantemente para evitar grumos.
5️⃣ Aromatizar a massa – Acrescentar raspas de limão (ou de laranja, se preferir). Se desejar, pode também adicionar canela, baunilha ou outro aroma a gosto.
6️⃣ Levar ao forno – Despejar a massa numa forma previamente untada com manteiga para evitar que o bolo pegue. Com o forno preaquecido a 180ºC, colocar a forma e deixar cozer por pelo menos 30 minutos.
7️⃣ Verificar a cozedura – Para saber se o bolo está pronto, espetar um palito ou uma faca no centro. Se sair limpo, está no ponto; se sair com massa agarrada, deixar mais alguns minutos no forno.
🍋 E está pronto! Um bolo fofinho, aromático e delicioso para acompanhar um café ou um chazinho. Quem experimenta? 😋☕
Fonte: Irma Alvarez Tejera
