Bolo de Bolacha de Chocolate

Ingredientes:

1L de leite
1 lata de leite condensado
6 gemas
3 colheres de sopa de farinha Maizena
4 colheres de sopa de chocolate em pó
7 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal fino
400g de bolachas tipo maria
3 dl de café pronto

Preparação:

Para o creme, misturar todos os ingredientes com uma vara de arames, excepto as bolachas e o café.
Levar ao lume, mexendo sempre até ferver. Deixar arrefecer.
Colocar um aro sobre um prato. No fundo, dispor um pouco de creme.

Passar as bolachas pelo café e colocar dentro do aro. Colocar um pouco de creme a cobrir as bolachas, dispor mais uma camada de bolachas passadas por café, e assim sucessivamente até terminar as bolachas.

Barrar o bolo com o restante creme e levar ao frio.
Depois de desenformar, decorar com bolachas partidas e raspas de chocolate.
Fonte: candyloveapa.blogspot.com