ingredientes
- {6 bifes de peru,
- um molho de espinafres,
- azeite,
- alho,
- vinho branco maduro,
- natas magras,
- palitos,
- sal e pimenta}
Espalmar bem os bifes e temperá-los com sal, pimenta e alho.
Dar uma fervura aos espinafres e depois salteá-los na frigideira com azeite e alho.
Distribuir os espinafres pelos bifes de peru, enrolar e prender com a ajuda dos palitos.
Numa frigideira com azeite juntar um alho inteiro e deixar estalar, refrescar com o vinho e adicionar os bifes de peru. Deixar cozinhar alguns minutos virando de ambos os lados, por fim adicionar as natas. Pode acompanhar com esparguete cozido.
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