Bolinhas de coco

INGREDIENTES:

✅250 g de açúcar

✅12 gemas

✅1/2 limão (raspa)

✅250 g de coco ralado

✅Coco ralado q.b.

PREPARAÇÃO:

Num recipiente, coloque o açúcar e, ao centro, abra uma cavidade. Junte as gemas e bata, até ficar em creme. Acrescente a raspa de limão, misture bem e, só depois, adicione o coco ralado. Amasse bem e molde pequenas bolas. Passe-as por coco ralado e disponha-as em forminhas de papel frisado.

Sugestão: Mais ricas!

Enriqueça o paladar dos bolinhos, adicionando-lhes duas gotas de aroma de baunilha.

Fonte:http://www.impala.pt