CAMARÕES À BRÁS

CAMARÕES À BRÁS

INGREDIENTES (2 pessoas):

  • 200g de batata palha Saloinha,
  • leite q.b.,
  • 300g de camarão cozido,
  • salsa picada a gosto,
  • 3 ovos,
  • 2 dentes de alho,
  • 1/2 cebola picada,
  • azeite,
  • sal e pimenta q.b.

PREPARAÇÃO (15 minutos):

Comece por demolhar as batatas em leite, para que quando adicionar os ovos batidos as batatas não os absorvam tanto e acabem por secar o prato;

Entretanto, prepare um estrugido com a cebola, o alho e o azeite;

Quando estiver lourinho, adicione os camarões descascados para saltearem no azeite;

Em seguida, envolva a batata escorrida;

Adicione os ovos batidos e temperados com sal e pimenta;

Baixe o lume, mexa bem e não deixe secar;

Pique a salsa e polvilhe antes de ir para a mesa.

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