CAMARÕES À BRÁS
INGREDIENTES (2 pessoas):
- 200g de batata palha Saloinha,
- leite q.b.,
- 300g de camarão cozido,
- salsa picada a gosto,
- 3 ovos,
- 2 dentes de alho,
- 1/2 cebola picada,
- azeite,
- sal e pimenta q.b.
PREPARAÇÃO (15 minutos):
Comece por demolhar as batatas em leite, para que quando adicionar os ovos batidos as batatas não os absorvam tanto e acabem por secar o prato;
Entretanto, prepare um estrugido com a cebola, o alho e o azeite;
Quando estiver lourinho, adicione os camarões descascados para saltearem no azeite;
Em seguida, envolva a batata escorrida;
Adicione os ovos batidos e temperados com sal e pimenta;
Baixe o lume, mexa bem e não deixe secar;
Pique a salsa e polvilhe antes de ir para a mesa.
